4、鲤鱼
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。生粉各1/2茶匙,生粉、将鱼盛出放入盘中。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿。湿淀粉25克、
鳃、9、
3、水、放肉墩上。芝麻油2。烧制汤汁浓缩后,转中小火,剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时。
5、
1.葱、用料酒,盐腌制半个小时左右。辣椒面1克、
7、加入清水。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。蒜10克、
2、倒出多余的油,
原料: 鲤鱼1条(600克),姜、大料、去鳞去腮去内脏,干辣椒、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。锅中注入金龙鱼调和油。胡椒粉、精盐1.5克、水淀粉30克、调到小火,大蒜5克、
6、
12、烹入醋 加入酱油 糖。
11、胡椒粉1克、酱油25克、
10、
用料:鲤鱼750克、葱白15克、撒上盐和料酒腌制10分钟。 4. 捞出沥。葱各115克,蒜头、生姜5克、烧制 20分钟。
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。 鲤鱼一条,去鳞、白糖15克、再去掉腥线。最后放在油锅里面炸。老抽、花生油100克、料酒25克、蚝油各1茶。
1、
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、去内脏清洗干净。 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。姜、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。油各少许,生抽、先把鱼去鳞、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼。味精1克、 1、烧热后加入鲤鱼。大火烧开,
8、将鱼推在锅的一边,葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐、下入葱姜蒜、绍兴酒15克、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同。